Gezonde voeding

Atopisch eczeem bij kinderen en de relatie tussen het darmmicrobioom. Het grootste orgaan dat wij als mens hebben is je huid. Het darmmicrobioom heeft ook daar invloed op. Wat is atopisch eczeem? De kenmerken van atopisch eczeem, chronische ontstekingsziekte van de huid, zijn hevige jeuk, schilvering en roodheid. De meeste baby’s en peuters groeien over …

Atopisch eczeem bij kinderen en de relatie tussen het darmmicrobioom. Lees verder »

Kan je het je voorstellen dat onze voorouders vroeger in berenvellen jaagde? Alles wat op vier poten liep werd tegen de grond gewerkt. Vrijwel alles van het dier werd weer opnieuw gebruikt om te overleven. Het vlees was dagvers en werd dezelfde dag geconsumeerd. In de Tropen zien we dit nog steeds. De koe staat …

Is mijn vlees bedorven? Lees verder »

‘Gewoon gaan sporten en gezond eten’ wordt vaak gezegd tegen mensen met overgewicht. Maar zo makkelijk als het lijkt is het voor veel mensen niet. Boon (30) en van Rossum (43) leggen in hun boek Vet belangrijk aan de hand van wetenschappelijke inzichten de complexiteit van vet en overgewicht uit. Mensen met obesitas kunnen er …

Hoe kan dat? Ik eet gezond, maar ik blijf dik/vol! Lees verder »